9v synttärit

Nuorimmaisemme täytti yhdeksän vuotta ja juhlia vietettiin isovanhempien, serkkujen ja kummien kanssa perinteisin menoin. Sankari oli saanut toivoa perinteemme mukaisesti tarjottavan ruoan ja kakun kahvien kanssa. Kakku tällä kertaa ei ollutkaan täytekakku vaan sankarimme toivoi tarjottavan mokkapaloja vaaleanpunaisella kuorrutuksella. Vaaleanpunaisen värin kuorrutukseen valmistin soseuttamalla mansikat tomusokerin ja rasvan joukkoon, tuli maukasta ja kivan väristä. Ihan erilainen toive kuin vuosi sitten, jolloin toiveena oli sateenkaarikakku.

Tällä kertaa sankarimme toivoi tarjottavan ruokana lasagnea ja tomaatti-mozzarella-salaattia. Äidin oikeudella lisäsin ateriaan vielä porkkanapastaa ja vihersalaattia.

Köksässä mm. popcorntötteröitä

Tällä viikolla on köksässä vappuiloiteltu. Seiskojen kanssa munkkien paistoa ja jääteetä ja kasien kanssa popcorntötteröitä, churroja ja täytekakkupohjia pakasteeseen. Herkkuja, herkkuja ja herkkuja.

Ysien Baking in English -kurssilaisten kanssa oli aiheenamme australialainen leivonta. Olemme valmistaneet goatcheese-thumbrint-biscuits ja lamingtoneita.

Sinappibroileria, köksässä munkkeja ja jääteetä

Parsakausi jatkuu edelleen niin maailmalla kuin meillä kotonakin. Parsan kaveriksi valmistin tällä kertaa sinappibroileria, bataattia ja vihersalaattia. Helppoa ja nopeaa arkiruokaa, valmistui 20 minuutissa.

Seiskojen aiheita tällä viikolla ovat vappu, vapun perinteet ja uppopaistaminen. Oppilaat paistavat munkkeja ja valmistavat jääteetä.

Parsaa, köksässä mm. japanilaista

Vegemaanantai ihan parhaasta päästä. Valmistin parsaa uunissa paahtamalla, makua sitruunasta ja suolasta ja lopuksi hieman parmesania päälle. Se oli siinä ja valmista 20 minuutissa.

Ysiluokkaisten ohjelmassa on tällä viikolla japanilainen ruokakulttuuri niillä oppilailla, joilla vielä aihe ei ole ollut. Oppilaat valmistivat sushia ja mochi-jäätelöpalloja. Asiaan kuului tietenkin myös puikoilla syöminen.

Spagetti bolognese, köksässä pizzaa

Perheen päivälliseksi valmistui tänään pitkähkön tauon jälkeen arkiruokien klassikko, spagetti bolognese. Lisukkeena parsaa paahdettuna nyt kun parsa-aika on. Hyvää ja herkullista 20 minuutissa.

Seiskojen kanssa aihetamme tällä viikolla ovat erityisruokavaliot ja niihin liittyvät sairaudet. Lisäksi oppilaat valmistavat pizzaa, kukin omanlaisensa lohkon.

Köksässä pääsiäisaterioita ja japanilaista

Tällä viikolla seiskat ovat valmistaneet pääsiäisaterioita; feta-melonisalaattia, mango-broilerkastiketta, keltaisia riisikekoja ja appelsiinihyydykettä.

 Ysieluokkalaisten aiheena oli japanilainen ruokakulttuuri ja oppilaat valmistivat sushia ja mochia.

Parsaa! Köksässä mm. voileipäkakkuja ja macaronseja

Parsakausi on alkanut, myös meillä kotona. Paahdoinkin tänään päivälliseksi parsaa, mausteeksi himppu suolaa ja sitruunaa. Siinä se oli, huikean herkullinen kevätruoka, joka valmistui 20 minuutissa.

Kasien aiheena on tällä viikolla ollut juhlatarjottavat. Oppilaat valmistivat voileipäkakkuja ja lusikkaleipiä. Hyvin onnistuivat ja maistuivat.

Baking in English -kurssilaiset ovat teemoitelleet hieman Ranskaa ja leiponeet macaronseja.

Makupaloja Berliinistä

Käväisin viikonvaihteessa ystävän kanssa Berliinissä. Kevät oli siellä pidemmällä ja erinäisen ruokahetken pääsimme nauttimaan ulkona.

Hotellimme aamiaisella oli mukava yllätys. Nostaessani kananmunakulhon metallikupua löytyi sieltä iloisesti hyvää mieltä toivottavia kananmunia. Pieni, mutta oikeasti hauska juttu. Täytyy muistaa, köksän luokassakin.

Tämän Berliinin reissun pääkohteena oli Museum Inseln, jonne en edellisillä matkoilla ollut päässytkään, mutta nyt pääsin. Vierailimme Alte National Galleriessa ja Berliner Domissa, jonka kupolin tasanteelta oheinen maisemakuva on. Molemmat oikeasti suositeltavia kohteita.

Lounaan söimme Museum Inselnillä ulkona.

Kahvit joimme Deutsches Historisches Museumin kahvilassa, edelleen siis Museum Inselnillä. Oikein viehättävä miljö. Voin suositella sekä miljönä että tarjoomuksiltaan, oli nimittäin tosi herkullistakin.

Kurfurstendammilla  nautimme Antipastot.

Ja Hackerscher Marktilla parsarisottoa.

Jostain syystä minulla näyttää tulleen tapa Berlin Tegelissä syödä hampurilainen Cindy´s Dinerissa ennen lennolla lähtöä. Niin tälläkin kertaa. Taisi olla jo kolmas kerta....

Lohisalaattia texmex-hengessä, köksässä mm. pastaa porkkanasta

Perheen eilinen ruokaisa salaatti sai texmex-henkeä chilikastikkeella maustetusta lohesta sekä nachoista ja kastikkeista. Helppoa, nopeaa ja niin herkullista.

Kasien kanssa olemme tällä viikolla teemoitelleet ruokatrendejä ja perinteistä. Oppilaat ovat valmistaneet pastaa porkkanasta ja pestoa sekä rahkapullia.

Quorn-makaronilaatikkoa, köksässä mm. ph-indikaattoreita ja pinaattiohukaisia

Perhe sai päivällisekseen pariksi päiväksi quorn-makaronilaatikkoa, maistui ja nyt se on loppu.

Seiskojen kanssa ovat aihetamme tällä viikolla olleet maito, maidon tie, valurauta-astioiden käyttö ja hoito ja ph-indikaattorit. Oppilaat ovat valmistaneet mustikkatrioja, joissa mustikka toimii ph-indikaattorina sekä pinaattiohukaisia.