tiistai 28. maaliskuuta 2017

Ruokaisia salaatteja, köksässä mm. tiikerikakkuja

Kevät on tullut ja ruokapöytäämme ruokaisat salaatit, tällä viikolla tänään ja eilen. Tänään perhe saa päivällisekseen kylmäsavulohisalaattia ja eilen söimme porsaalla höystettyä salaattia.



Seiskojen kanssa aiheittamme tällä viikolla ovat erilaiset ympäristömerkit ja suomalainen kahvipöytä. Oppillaat leipovat tiikerikakkuja ja kaneliässiä.






torstai 23. maaliskuuta 2017

Linssimuhennosta, köksässä mysteeritarjottimia

Torstaista tulikin vegepäivä, linssimuhennosta päivälliseksi. Kyllä tuli hyvää ja niinkin helpoilla aineksilla kuin inkivääri, harissa-tahna ja purkista linssejä suolaliuoksessa. Valmista 10 minuutissa.


Yseillä on ollut tällä viikolla mysteeritehtävät. Oppilaat ovat saaneet eteensä tarjottimen, jonka kaikki ainekset tulee käyttää, lisäksi on voinut käyttää opettajan kärryssä olevia aineksia. Kyllä on upeita aterioita syntynyt.







keskiviikko 22. maaliskuuta 2017

Nötköttilaatikkoa, köksässä avokadopastaa

Perheen päivällinen ei valmistunut tänään 20 minuutissa, mutta tunnissa kuitenkin. Perhe sai päivällisekseen nötköttilaatikkoa, minun lapsuuden ruokaa. Äitini valmistaa ihan tajuttoman hyvää nötköttilaatikkoa, en minä yhtä hyvään pysty, mutta hyvään kylläkin.


Seiskojen teemoja ovat tällä viikolla mm. kasviruokailu, pakkausmerkinnät ja valmistuksessa avokadopasta.





tiistai 21. maaliskuuta 2017

Lohta, köksässä korealaista

Valmistin perheen päivälliseksi lohta, lisukkeena pastaa ja vihersalaattia. Valmista 20 minuutissa, eli juuri niinkuin arkiruoan pitääkin.


Kasiluokan leivonta eri kulttuureissa -kurssilaisten kanssa aiheena on tällä viikolla korealainen leivonta. Oppilaat valmistavat kevätkääryleitä ja hoddeokeja eli korealaisia pannukakkuja.




sunnuntai 19. maaliskuuta 2017

Sunnuntain brunssi

Leppoisa sunnuntai takana. Lepoa ja ulkoilua sekä brunssi nuorimman kummilapsemme perheen kanssa. Illalla vielä vähän loikoilua sohvalla television äärellä ja sitten olenkin taas valmiina uuteen työviikkoon.

Valmistin brunssin vielä hieman hiihtoloman tunnelmissa Italia-henkeen ja tarjolla oli bruschetta, antipasto-salaatti, porkkanasalaatti, sitruunamarinoitua kesäkurpitsaa, pastasalaatti, karitsalasagne, hunajamelonia, tiramisu ja sitruuna-marenkikakku. Juomina kahvia, erilaisia hedelmämehuja, kivennäisvettä ja tietenkin kuohuviiniä.



















perjantai 17. maaliskuuta 2017

Kevätkääryleitä, köksässä nakkikastiketta

Tänään ei ollutkaan texmex-perjantai, vaan kevään kunniaksi rullasin perheelle päivälliseksi kevätkääryleitä. Täytteenä oli lasinuudeleita, ravun pyrstöjä sekä salaattia. Maistui keväälle, tuoretta ja kevyttä. Nam.


Kasien kanssa olemme tällä viikolla tutustuneet Suomen ruokakulttuurin kehittymiseen 1940-luvulta 1970-luvulle. Oppilaat ovat valmistaneet nakkikastiketta, keitetttyjä perunoita sekä leiponeet Gebhardin perheen tavallista sunnuntaikakkua.



torstai 16. maaliskuuta 2017

Turskaa, köksässä mm. intialaista ja zucchini boat pizzas

Perheen päivälliseksi turskaa, pastaa ja vihersalaattia. Valmista 20 minuutissa, juuri kuten arkiruoan pitääkin.


Ysien ohjelmassa on tällä viikolla ollut intialainen ruokakulttuuri. Oppilaat ovat valmistaneet tandoribroileria, kurkumariisiä, mangolassia ja porkkanahalvaa.





Seiskojen kanssa jatkuvat ateriat omien suunnitelmien mukaan. Monenlaista sitä on nähty ja hyvin ovat maistuneet.




Ysien Baking in English -kurssilaiset ovat valmistaneet tällä viikolla whoopies ja zucchini boat pizzas.